ひな祭りにぴったり！ちらし寿司2種アレンジレシピ☆ひし型ちらし寿司ケーキ＆五目ちらしの作り方

作り方

1. 材料の下準備
   ・固めにご飯を炊く（すしモードがあれば楽♪）
   ・レンコンをさっと煮て、ミツカンかんたん酢（甘酢）につけておく
   ・ニンジン,エビ,しいたけを白だしで煮る
   　※干しシイタケの場合、前日に水戻ししておく
   　　しいたけの戻し汁を足すとさらに〇
   　※それぞれ別ゆでしたほうが本当はいいらしい
   　　私はめんどうなので、一緒にしてしまいました
   ・絹さやを1～2分さっと茹でる。ニンジンなどを煮た汁がさめてきたら一緒にそこへつけておく
   　
2. 薄焼き卵を作り、冷ます
   冷めたら、細く切っておく
   ※卵に水溶き片栗粉を入れると、破れにくくなります
   ※好みによっては、炒り卵でも可
   
   　
3. かんたん酢を混ぜ、酢飯にする
   (ない場合⇒寿司酢や、米酢＋砂糖＋塩)
   
4. 酢飯を3等分にし、材料を混ぜて3色にする。
   
   ・【ピンク】食紅、桜でんぶ、梅、ビーツ、紫キャベツなど
   　（今回は、家にあったビーツで着色♪少しのビーツ液できれいなピンクに！）
   ・【白】白ごま
   ・【緑】青のり
   　
5. 作りたい形の容器に、ピンク⇒白⇒緑の順に詰める
   ※牛乳パックなどを切ってひし型にすると楽♪
   　私は、家にあった四角い容器で代用しました！
   ※容器につめる場合は、ラップを使うと取りやすいです
   　
6. 器にとりだし、卵や具材をトッピングする
   　
7. 完成！！

作り方

1. 材料の下準備
   ・かんぴょうを煮て、細かく切る
   ・ニンジン、シイタケを細かく切り
   　かんぴょうを煮た汁の残りにつけておく
   ・レンコンの甘酢づけを細かく切る
   　
2. 酢飯（白）に、細かくした材料を混ぜる
   （かんぴょう、ニンジン、しいたけ、レンコン）
   　
3. 器に盛り付け、卵や具材をトッピングする
   　
4. 完成！！
   

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ひし型ちらし寿司ケーキの
残りで作る場合の方法です♪
五目チラシだけ作る場合は、
必要な材料・工程を追加してください！